Projekt Krokus je irská iniciativa, které se v současnosti účastní několik evropských zemí. Byl vyhlášen organizací věnující se vzdělávání o holocaustu. Obchodní akademie a Hotelová škola Třebíč nezůstává k obětem holocaustu lhostejná, proto žáci oboru florista vysadili desítku cibulek květiny, která svými žlutými květy připomíná Davidovu hvězdu, jíž museli být za druhé světové války označení lidé židovského původu. Symbolicky právě 27. ledna, kdy jsou celosvětově připomínány oběti holocaustu, umístili žáci oboru aranžér dekoratér na místo, kde na jaře vykvetou žluté krokusy, příběhy lidí, kteří prošli nacistickými koncentračními tábory a řada z nich za svůj původ zaplatila životem. Ve stejný den, kdy byl v roce 1945 osvobozen koncentrační tábor Osvětim. Realizaci informačních obrázků provedli ve školní dílně reprodukční grafici. Jak z fotodokumentace vyplývá, počasí je chladné a na žlutou barvu krokusů si musíme počkat na jaro. Až krokusky skutečně vykvetou, plánujeme v rámci odborného semináře cestovního ruchu se třídou CR3, připravit kulturně historické pásmo k dané tématice pro žáky školy i veřejnost. Akce zaujala i redaktora televize Třebíč pana Františka Jůzu, kterému děkujeme za video a fotodokumentaci.