Obchodní akademie a Hotelová škola Havlíčkův Brod vyhlásila letos historicky první ročník gastronomické soutěže žáků středních škol Kraje Vysočina s názvem Kuchař Vysočiny Junior 2016. Záštitu nad akcí převzala radní Kraje Vysočina pro oblast školství, mládeže a sportu Jana Fialová. Hlavní porotce byl Jiří Roith, absolvent mezinárodní gastronomické školy The International Culinary Schools at The Art Institutes ve Vancouveru v Kanadě a kuchař v top restauracích Toronta. Úkolem každého dvoučlenného týmu bylo během časového limitu dvou hodin připravit hlavní chod s omáčkou a dvěma přílohami ve čtyřech porcích. Soutěžící z řad žáků středních gastronomických škol Kraje Vysočina museli povinně použít králičí hřbet a brambory, ostatní ingredience už volili podle svého uvážení. Soutěžilo celkem osm týmů. Tým naší školy Valerie Sýkorová a Ondřej Procházka se umístili na druhém místě. Připravili rolovaný králičí hřbet v jemné smetanové fáši a šunce, bramboráčky s kysaným zelím a škvarky, mrkvovo -bramborové pyré s příchutí zázvoru, omáčka z jarních bylinek.
Studenti oboru Cestovní ruch si v semináři ze společenských věd vyzkoušeli práci na projektu Jeden svět na školách společnosti Člověk v tísni. Prostřednictvím filmu a autentických dobových materiálů se věnovali moderním československým dějinám a lidským právům. Pokud vás toto téma zaujalo a chtěli byste se dozvědět více, klikněte na www.clovekvtisni.cz
V měsíci únoru a březnu proběhlo školní kolo matematické soutěže. V učebních oborech se zúčastnilo 28 žáků ve dvou kategoriích. Ve studijních oborech se zúčastnilo 55 žáků ve třech kategoriích. Celostátní kolo matematické soutěže proběhne 1. 4. 2016
Na soutěži Moravský pohár 2016 Bzenec získala žákyně 3.ročníku oboru cukrář Eva Vrtalová stříbrné ocenění. Gratulujeme.
Kurz vyřezávání melounu a složitých květů
Dne 22. 2. 2016 se studenti 4AOA Jiří Virgl, Pavla Sýkorová a Petr Němec zúčastnili soutěže Účetní tým ve Znojmě. Museli projít základním kolem, kde měli 60 minut na zpracování šesti účetních agend. S nejvyšším počtem bodů postoupili do semifinálové skupiny, která proběhla formou soutěže Riskuj. Skupinu vyhráli a šli do finále. Tam skončili jako jedna ze tří škol na prvním místě. Po závěrečném rozstřelu obsadili 3. místo.
Pod tradičním mottem „ Srdce pro lásku, krev pro život“ se již po osmé studenti rozhodli pro darování krve. Letošní 16. únor byl v historii této akce rekordní co do počtu zúčastněných. Na třebíčskou transfuzní stanici se dostavilo 44 zájemců a k odběru krve mohlo být přijato 32. V průběhu zmíněných osmi let darovalo krev více jak 190 studentů.
Natálie Chromková / třída CR 3 / podala skvělý výkon v oblastním festivalu uměleckého přednesu poezie a prózy Wolkrův Prostějov 2016. Festival se konal v úterý 16. února 2016, místem soutěžního klání bylo hudební oddělení Městské knihovny v Třebíči. Natálie svým dramatickým přednesem úryvku z knihy Christiane F. My děti ze stanice Zoo zaujala odbornou porotu a postoupila do krajského kola.
Ve dnech 29. 1. – 25. 2. 2016 se sedm žáků Obchodní akademie a Hotelové školy Třebíč účastní stáže „Odborná kvalifikace žáků – klíč k jejich budoucnosti“ na ostrově Tenerife. Stáž je finančně zabezpečena z projektu Erasmus+. Žáci dle svého odborného zaměření a vlastního výběru pracují ve 4*hotelu Rio Garoe v Puertu de la Cruz na pozici recepční/ho, animátorky, servírky, cukrářky a kuchařky. Stážisti získávají odborné kompetence v oblasti technologických postupů, poznávají nové suroviny, odborný software a v neposlední řadě profesionální, přátelský a vstřícný přístup ke klientům hotelu. Ve volných chvílích se snaží stážisti využít slunečného počasí pobytem na pláži, návštěvou botanické zahrady a Loro parku s nezapomenutelným vystoupením lachtanů, delfínů, kosatek a papoušků. Účastníci stáže se také aktivně zapojili do právě probíhajících karnevalových radovánek v zahajovacím průvodu. Vstřebávali zde přátelskou atmosféru naplněnou hudbou a tancem a shlédli množství alegorických vozů a tanečních skupin v krásných kostýmech. Do konce pobytu chtějí žáci kromě pracovních povinností zvládnout výlet po ostrově, navštívit národní park Teide, společně ochutnat španělskou pochoutku churros a znovu prožít úžasnou atmosféru karnevalového veselí. Hasta luego!!
Pozdrav ze stáže v Malaze
Copyright © 2022, Bráfova akademie Třebíč

ČSN EN ISO 9001:2015